Los alimentos que comemos o son el medicamento más seguro y poderoso que existe u ofrecen la forma más lenta conocida del envenenamiento del cuerpo.
En la lista que sigue se presentan los alimentos que aun en pequeñas cantidades imposibilitan o dificultan impredeciblemente que la persona que vive con diabetes mellitus pueda lograr y mantener normoglucemia estable.
Aunque algunos de estos alimentos sí son deliciosos, ninguno es esencial para la salud ni para la vida.
Para la persona de cualquier edad que vive con DM, la Guía a los alimentos útiles e inútiles para lograr la normoglucemia proporciona información adicional.
Actimel AdeS Agua de fruta natural o enlatada Alegrías Almendra molida (más de 20 g) Alubia Arroz blanco o integral Arroz silvestre Ate de fruta Atole Avena Azúcar de mesa Betabel Bolillo Bombones Cacahuate (maní) Cacahuate japonés Cajeta de leche Cambray (partes blancas, crudas o cocidas) Camote Caramelos Carne de soya texturizada (más de 20 gramos) Catsup Cebolla (partes blancas, crudas o cocidas) Cebollín (partes blancas, crudas o cocidas) Cereales en caja, bolsa o barra (Cheerios, Corn Flakes, etcétera) Champurrada Chícharo Chips Churros Ciruela seca Cocoa o cacao azucarado, en polvo o preparado Couscous Crema batida en aerosol Crema de cacahuate (maní) Croissant Cuitlacoche Dátil seco Donas Dulces Edulcorantes calóricos (dextrina, dextrosa, dulcitol, eritritol, fructosa, glucosa, isomalt, jarabe de maíz rico en fructosa, lactitol, lactosa, malitol, maltodextrina, maltosa, manitol, manosa, melaza, poliglicitol, sacarosa, sorbitol, sucrosa, xilitol, xilosa) Elote Empanadas Espagueti Fécula de maíz Fideos Flan Flan "light" Frijoles de olla o refritos Fruta cristalizada Fruta en almíbar Fruta enlatada Fruta fresca (todas, menos el aguacate) Frutas secas almendra castaño de Brasil de Castilla de la India de papel nueces pacana piñones pistaches Galletas dulces Galletas integrales Galletas “light” Galletas saladas Garbanzo Gatorade azucarado Gelatina azucarada Golosinas Granola (sin o con azúcar agregado) Granos cebada centeno nixtamal salvado de trigo trigo Granos integrales Habas Harina de coco azucarada Harina de cualquier grano o nuez Harina integral Helado Helado "light" Helado "natural" Helado bajo en grasa Helado de leche Horchata Hot cakes Jaleas Jarabe de chocolate Jarabe dulce Jarabe (de cualquier sabor, fresa, vainilla) Jarabe de maíz Jarabe de maple Jícama |
Jitomate crudo o cocido Jugo de fruta Jugo de fruta "light" Jugo de jitomate Jugo V8 Ketsup Leche Leche condensada Leche de reducida grasa Leche de soya Leche deslactosada Leche entera Leche evaporada Lentejas, de cualquier color Licores dulces Macarrón Maicena Maíz Malvavisco Marzapán Masa de maíz Mayonesa de reducida grasa Mayonesa sin grasa Mazapán Membrillo, regular, light o sin azúcar agregada Mermelada Miel de abeja Miel de maíz Mole de olla sin zanahorias, papas, chícharos, elotes, cebollas Moles rojos y negros Muesli (con y sin azúcar agregado) Ñame Natilla normal o “light” Néctares de fruta Nieves de agua de sabor (sin y con azúcar adicionada) Nixtamal Palomitas Pan árabe Pan blanco Pan de caja Pan dulce Pan francés Pan integral Pan “light” Pan negro Papas Papas fritas Pasitas Pasta Pastel Pays Piloncillo Pizza Polvorones Polvos azucarados para bebidas dulces Postres Pudines caseros y comerciales Pulque Queso cottage Quesos frescos Queso manicota Quesos sin grasa Quesos suaves Refresco azucarado Remolacha Repostería Rompope Salsa de jitomate Salsa roja Salvado de trigo Seitán Semillas de ajonjolí amaranto calabaza cebada centeno girasol pepita Sopa condensada Sopa enlatada Sopa en polvo Soya Suero de leche Tallarín Tamal Telera Tortilla azúl Tortilla de harina de trigo Tortilla de maíz Tortilla de nopal Trigo Tuna roja o verde Vinagre balsámico Wafles Xoconostle Yakult (normal, "light" y de cualquier sabor) Yoghurt azucarado Yoghurt light o natural Yoghurt light o natural bebible Yuca Zanahoria |